Dampak buruk MSG yang dapat dialami ketika terlalu banyak mengonsumsi MSG yaitu sakit kepala.
Karena, konsumsi MSG secara berlebihan bisa memicu pelebaran bulu darah dan berpengaruh pada aktivitas tidak normal pada saraf otak.
- Tekanan darah naik
Kandungan asam glutamat yang ada di MSG juga bisa membuat pembuluh darah menyempit dan melebar.
Penyempitan dan pelebaran pembuluh darah ini bisa mengakibatkan lonjakan tekanan darah menjadi naik.
- Dampak buruk MSG bagi anak
Anak-anak biasanya berpeluang untuk mengalami gejala neurologis akibat kelebihan dalam mengonsumsi MSG.
Gejala neurologis ini berupa sakit kepala atau naiknya tekanan darah. Dengan kondisi seperti ini, dapat membuat anak menjadi kurang berkonsentrasi.
