Adapun gejala lain ketika seseorang berlebihan dalam mengonsumsi MSG seperti sesak, mati rasa, kesemutan daerah leher, detak jantung berdebar cepat, dan mual.
Jumlah maksimal MSG yang dapat dikonsumsi oleh setiap orang adalah 6 gram perhari menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).
Sementara menurut Kementerian Kesehatan Indonesia jumlah maksimal MSG boleh dikonsumsi sebesar 5 gram per hari.
Salah satu cara ampuh untuk mencegah efek samping dari bahaya MSG adalah mengurangi konsumsi micin atau tidak mengonsumsinya sama sekali.
Pastikan juga untuk memeriksa komposisi bahan dan nutrisi yang ada pada kemasan sebelum membelinya.
MSG biasanya sering dicantumkan dengan nama lain seperti monosodium L-glutamate monohydrate, sodium glutamate monohydrate, glutamic acid, MSG monohydrate, atau monosodium salt. (SA)
