5W1HINDONESIA.ID, KESEHATAN – Monosodium glutamate (MSG) atau micin menjadi salah satu bahan penyedap makanan yang selalu digunakan masyarakat luas.
Bahkan, penambah rasa ini sudah digunakan sejak zaman dahulu untuk menghasilkan rasa yang gurih pada makanan.
Kita pun dengan sangat mudah menjumpainya baik di rumahan, restoran ataupun tempat-tempat makan kaki lima.
Biasanya, penyedap ini ditambahkan ke dalam makanan seperti sayuran, sup, daging olahan, dan makanan lainnya.
Sejauh ini, Food and Drug Administration (FDA) sudah mengklarifikasi bahwa MSG sebagai bahan makanan yang aman untuk digunakan.
Namun, mengonsumsi MSG secara berlebihan dapat membahayakan kesehatan.
Dikutip dari berbagai sumber, ada 3 dampak buruk yang diakibatkan oleh kelebihan MSG, antara lain:
- Sakit kepala
